Nicht die Bohne

Erst kürzlich haben die berühmten Volksfeste wie das Münchner Oktoberfest und die Stuttgarter Wasen ihre Zelte abgebaut. Schon naht die so genannte „fünfte Jahreszeit“ in großen Schritten. Am 11.11.2011 um 11h11 ist es dann wieder soweit, der Karneval hält Einzug. Vor allem in Köln, Düsseldorf und Mainz wird dann ausgelassen getanzt, geschunkelt und gesungen. Bei diesen Veranstaltungen wird als alkoholisches Getränk vor allem Bier konsumiert. Anders ist das Konsumverhalten in der Eventgastronomie, die durch Schuhbecks Teatro in München, dem Palazzo in Berlin und dem Adams-Hof in der Südpfalz von sich Reden macht. Dort wird neben erstklassigem Entertainment aus Show, Live-Musik, Tanz, Spiel oder Zirkus den Zuschauern ein mehrgängiges, ausgewähltes Menü kredenzt. Auch beim beliebten Murder-Mystery Dinner wird zwischen den Gängen ermittelt, aber erst zum Dessert wird der Mord aufgeklärt, und dabei wird Kaffee serviert. Darf es für den Kommissar nach dem erfolgreich gelösten Fall ein Latte Macchiato, ein Cappuccino oder lieber ein Espresso sein? Selten wird noch ein simpler, schwarzer Filterkaffee bestellt.

Dank der Kaffeevollautomaten für Großveranstaltungen, die auf Knopfdruck einfach und schnell das gewünschte Heißgetränk brühen, ist das Kaffeeangebot professionell erweitert worden und erfreut sich weltweit uneingeschränkter Beliebtheit. Somit muss man auch nicht bei gesellschaftlichen großen Events auf seine bevorzugte Tasse Cafè verzichten. Top Marken wie Saeco, DeLonghi, AEG, Siemens, Melitta, Bosch und andere bieten eine riesen Auswahl an Geräten an. Jedoch muss man unterscheiden, welche nur für den Heimbedarf und welche für die Gastronomie geeignet sind. Diese müssen die Dauerbelastung in Restaurants und Kaffeehäusern überstehen, dabei stabil und bedienerfreundlich sein. Inzwischen werben berühmte Kaffeemarken und Kaffeemaschinen Hersteller mit international bekannter Prominenz und selbst George Clooney trinkt gerne ein Tässchen Nespresso. Auch, wenn dieser Kaffeegenuss aus einer Kapsel gepresst wird und die neumodischen Pads den Filter und das Kaffeepulver ersetzen. Der Bohne wird es allerdings mit ziemlicher Sicherheit nie an den Kragen gehen.