Die Highlights der Kieler Woche 2012

Bereits bevor die Kieler Woche eröffnet wird, was am 16. Juni der Fall sein wird, kann man sehr viel erleben. Schon einen Abend davor, am Freitag, sollte man sich auf den Rathausplatz begeben, um den Markt und den Soundcheck auf diversen Festbühnen miterleben zu können. Ein anderes Highlight bietet sich auf dem Nordmarksportfeld, denn dort findet das 6. Internationale Warsteiner Balloon Sail statt. Wer dagegen im Tirpitzhafen unterwegs ist, kann am 20. Juni etwas Besonderes bestaunen: Dort kann man Marineschiffe beim Open Ship aus der Nähe ansehen und sich einiges über die Schifffahrt des hohen Nordens erklären und zeigen lassen. Interessiert man sich dagegen für Kunst, dann ist die Ausstellung “Paris und Kopenhagen” das Richtige, auf der viele beeindruckende Bildwerke vom Fotografen Peter Cornelius gezeigt werden. Die Ausstellung kann man im Stadtmuseum Warleberger Hof besuchen. Am gleichen Tag findet zudem das Seglerfeuerwerk der Veolia statt. Den besten Blick darauf hat man vom Olympiahafen in Schilksee.

Kunst, Boote und Spaß für Kinder

Ein weiteres Highlight ist die Verleihung des Weltwirtschaftlichen Preises, die dieses Jahr von der UHK und dem Institut für Weltwirtschaft auf der Kieler Woche statt finden wird. Hier darf man sich auf zahlreiche bekannte Persönlichkeiten freuen. Natürlich gibt es auch für die kleinen Gäste etwas auf der Kieler Woche zu erleben, wie zum Beispiel auf der Krusenkoppel. Eine bunte Abenteuerwelt lädt die Kids zum Spielen und zum Entdecken ein, in der auch die Eltern zusammen mit den Kindern Spaß haben werden.
Fans von klassischer Musik kommen am 22. Juni auf ihre Kosten, denn dann findet das Classic Open Air auf dem Kieler Rathausplatz statt, bei dem das Philharmonische Orchester zu Kiel einige sehr schöne Stücke spielen wird. Größtes Highlight ist ganz sicher die Regatta und die Parade der Segelschiffe am 23. Juni: Hunderte große und kleine Segelboote zaubern ein einzigartiges Spektakel in die Kieler Förde.

Im Tipi am Kanzleramt stimmungsvoll feiern

Wer Berlin bereist und auf Gastronomie und Kultur großen Wert legt, sollte sich eines er zahlreichen Events im Tipi am Kanzleramt ansehen. Vor der Veranstaltung kann man stilvoll dinieren und den kleinen oder großen Hunger stillen. Ein angenehmes Flair zeichnet das Restaurant aus und als Gast erlebt man saisonale Küche mit frischer Zubereitung.
Im ausgewogenen Preisleistungsverhältnis bieten sich frische Speisen nach Saison an und überzeugen mit liebevoller Zubereitung und frischem Geschmack. Gestärkt kann man nach dem Essen in der Gastronomie die Abendveranstaltung besuchen, welche mit immer frischem Wind überzeugt. Ob Musik, Comedy oder Show, hier ist alles vertreten und das Tipi am Kanzleramt bietet für alle Vorlieben und Geschmäcker ein attraktives Event-Programm.

Ein eigenes Event in Berlin veranstalten

Ob Geburtstagsfeier, Hochzeit oder Gala, die Gastronomie des Tipi am Kanzleramt kann man für eigene Veranstaltungen buchen. Wer hier selbst der Gastgeber sein möchte, kann nach Absprache mit dem Tipi Team Berlin eine Exklusiv-Veranstaltung planen und realisieren.
Im Tipi am Kanzleramt kann man stilvoll und ausgelassen feiern, große Events organisieren und von zahlreichen Möglichkeiten einer exklusiven und freien Gestaltung profitieren. In den Sommermonaten kann man den Biergarten ebenfalls nutzen und Spanferkel, Grillen oder einen Outdoor Empfang realisieren. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt und das Tipi bietet sich für zahlreiche Veranstaltungen an. Die Große Bühne und Räumlichkeit erlaubt einen stilvollen Sektempfang ebenso, wie eine private Hochzeitsfeier oder Geburtstagsfeier.
Mit hochwertiger Technik lassen sich alle Projekte einfach und professionell organisieren. Das Tipi Team Berlin bietet in der Gastronomie individuelle Möglichkeiten für kreative und individuelle Menschen an.

Events für jede Geldbörse

Natürlich gilt diese Lösung nicht nur für Fußball. Tickets findet man für verschiedene Arten von Events und Veranstaltungen, vom Basketball-Spiel über Konzerte bin hin zu Komiker-Shows. So gibt es für alle Kinder, Teenager und Erwachsene unterhaltsame Events, um keine langweiligen Abende und Wochenenden verbringen zu müssen und vor allem, um sich eine schöne Zeit mit der Familie zu gönnen. Doch können Events ganz schön teuer sein, besonders wenn man eine große Familie hat. Der Preis darf aber kein Hindernis sein, denn das Glück der eigenen Familie hat keinen Preis. Außerdem gibt es heutzutage die Möglichkeit, im Internet günstige aber spannende Events zu finden, die sich Jedermann leisten kann, wie zum Beispiel bei Eventim.de.

Welche Vorteile haben gastronomische Artikel, die auf GN genormt sind?

Diese sogenannten GN-Behälter sind nicht nur sehr stabil, aufgrund ihres Materials zudem sind sie auch antibakteriell. Denn auf dem behandelten Edelstahl eines Gastronorm Behälters können sich keine Keime vermehren. Ein in dieser Norm hergestellter Behälter hat immer die gleichbleibende Größe. Das bedeutet, dass man innerhalb der Transportsysteme in einer Küche, zum Beispiel Wechsel der Transportwagen, nicht gleich eine neue Behältergarnitur dazu kaufen muss. Denn neben den GN-Behältern sind viele weitere Artikel in der Gastronomie genormt, um das individuelle Zusammenspiel dieser Gastronomieartikel zu verbessern. Zum Beispiel müssen sogenannte Großraumgargeräte, wie der sogenannte Kombi Dämpfer, in eine spezielle Gastronorm gebracht werden. Ein Gerät, das über keine GN-Nummer verfügt, ist für den Einsatz in einer Großküche beispielsweise nicht empfehlenswert. Denn das würde bestimmte Abläufe innerhalb der Produktion behindern oder verlangsamen.

Müssen alle Küchengeräte eine Gastronorm Nummer haben?

Eine Küche im gewerblichen Sinne ist nur effektiv, wenn man manche Dinge beachtet. Dazu gehört auf die Bestückung der Küche mit genormten Behältern, denn diese Einheitsgröße lässt sich mit jedem Gerät, welches über eine gastronomische Normung verfügt, gefahrlos verwendet werden. In einer privaten Küche spielen diese Faktoren keine Rolle. Hier entscheidet einzig und allein der Geschmack des Besitzers. Man kann natürlich, das nötige Kleingeld vorausgesetzt, seine Küche mit genormten Gastronomieartikeln ausstatten. Jedoch sollten Sie neben den enormen Anschaffungskosten auch die Stromkosten die bei dem Betrieb dieser Geräte anfallen bedenken.

Die Freizeit als Arbeitsplatz

Wer sich für diesen Beruf entscheidet, muss viele Faktoren mit in seine Planung einbeziehen. Welches Publikum wird die Veranstaltung besuchen? Wie viele Gäste werden kommen? Was sind Motto und Zweck der Veranstaltung? Wie sieht das Büfett aus? Gerade beim Motto kann der Veranstalter kreativ werden, denn es gilt, eine bestimmte Atmosphäre zu erzeugen. Deshalb bildet der Dekorationsbau einen wesentlichen Aspekt der Planung, den man gut durchdenken sollte. Dabei sind die Erschaffung visueller Eindrücke sowie die Untermalung dieser Eindrücke mit Klangbildern wichtige Ziele, die in einem oft sehr großen, zu Beginn sehr schlichten Raum umgesetzt werden müssen. Dabei kann die Wahl des Mottos eine entscheidende Rolle spielen, denn dieses spiegelt die Vorstellungen der Gäste wider und stellt gleichermaßen eine Inspiration für den richtigen Dress-Code dar.

Motto-Parties

Es gibt die verrücktesten Mottos für Veranstaltungen. Ein beliebter Aspekt ist dabei die Möglichkeit in eine andere Rolle zu schlüpfen – wie beim Karneval. Man kann zum Beispiel VIP-Parties feiern oder sich in eine vergangene Zeit oder einen anderen Ort versetzen lassen. Dann feiert man beispielsweise eine 60er-Jahre-Party mit Rockmusik und Baby-Doll-Kleidern oder eine Hawaiiparty mit Hula-Hoop-Reifen und Blümchenkette. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch Filme dienen zunehmend als Inspiration für den Leitgedanken einer Party. Wer also auf eine Star-Wars-Party oder eine Hobbit-Party eingeladen wird, liegt mit einem Jedi-Kostüm und einem Hobbit-Gewand genau richtig.

So hat man in der Gastronomie Bedarf an Großgeräten und den entsprechenden Arbeitsmitteln für die einzelnen Vorgänge. Hier kommt es natürlich immer auch darauf an, welche Speisen später serviert werden sollen, denn während man in einem Fast Food Imbiss vor allem Mikrowellen, Grills und Fritteusen vorfinden kann, benötigt eine Großküche die frisch kochen möchte weitaus mehr Arbeitsfläche und auch Produkte wie Herde, Grills und andere Kochstellen, damit alle >Speisen auch schnell rausgehen können und man fertig ist, wenn die Gäste kommen. In einigen Fällen kann es sich auch lohnen ein Salatbuffet anzubieten, an welchen die Gäste sich selbst bedienen können. So spart man Zeit und in einigen Fällen auch Geld.

Zum Gastronomiebedarf gehören aber nicht nur die Großgeräte wie die Kühlhäuser und die großen Wasserbecken, sondern auch die Arbeitsgeräte. Ein Muss sind hier gute Messer, ausreichend Kellen und auch Besteck, denn wenn dies nicht vorhanden ist, kommen alle Mitarbeiter sich mit der Zeit in die Quere und verschwenden mehr Zeit mit dem Abwasch, als mit dem kochen. So herrscht in der Gastronomie Bedarf an einer Vielzahl von Produkten und nur durch die entsprechende Ausstattung spart man auch Zeit und kann wirklich Gerichte von einer hohen Qualität auf den Tisch bringen. Viele Unternehmen nutzen auch die Chance und lassen sich von den Herstellern der Küchengeräte bei der Einrichtung der Großküche beraten.

Der Weg zur erfolgreichen Party

Damit alle geladenen Gäste nach der Feier mit einem Lächeln auf den Lippen nach Hause gehen, sollte es an nichts fehlen. In der Gastronomie ist der Gast König und er erwartet meist auch, dementsprechend behandelt zu werden. Ein sauberes Tablett für Gläser ist auf einer Party deswegen genauso unabdingbar, wie die freundliche Bedienung, die es trägt. Denn oft sind es die Kleinigkeiten, auf die letztendlich geachtet wird und die den Gästen in Erinnerung bleiben.
Ein weiteres sehr wichtiges Kriterium ist eine gute Unterhaltung. Vor allem bei sehr langen Feiern, wie beispielsweise Hochzeiten, sind kleine Unterhaltungseinlagen immer wieder gut, um die Stimmung aufzulockern und die Stimmung der Gäste auf dem Level zu halten. Zu späterer Stunde ist ein guter DJ nahezu unersetzlich. Dieser sollte ein breites Repertoire haben, um es so vielen Geschmäckern wie möglich recht zu machen. Gelingt es einem dann, all diese Faktoren erfolgreich zusammenzuführen, steht einer gelungenen Feier nichts mehr im Wege!

Doch woran erkennt man einen “guten” Partydienstleister?

Es gibt viele Unternehmen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, gesellschaftliche Events wie beispielsweise eine Hochzeit oder einen Geburtstag für alle Anwesenden zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Der wohl bekannteste Bereich der Dienstleistung ist das Catering- Service. Klarer Vorteil ist hier, dass der Gastgeber sich weder im Vorfeld mit der Vorbereitung der Speisen belasten muss, noch im Nachhinein für den Abwasch und das Reinigen Sorge trägt.
Gerade bei der Inauftraggabe eines Buffetts ist es unerlässlich, seitens des Kunden genaue Angaben über eventuelle vegetarische Gerichte, den Zeitpunkt der Mahlzeit und andere Vorlieben zu machen.
Viele seriöse Caterer bieten eine Art “Vorkosten” an. Hier werden Kostproben der jeweiligen Zubereitungen kredenzt, zwischen denen sich der Kunde in aller Ruhe entscheiden kann.

Viele Gastgeber zählen, speziell zu Feierlichkeiten wie der eigenen Hochzeit, auf den Einsatz einer Band oder eines DJs, der mit dafür Sorge tragen soll, dass auch zu später Stunde keine Langeweile aufkommt und die gute Laune der feiernden Gemeinde möglichst lange und nachhaltig erhalten bleibt.
Auch hier ist es von hoher Wichtigkeit, sich über die speziellen Vorlieben im Bereich der Musik auszutauschen, den Altersdurchschnitt der Gäste zu berücksichtigen usw. .
Der Einsatz der richtigen Musik zum richtigen Zeitpunkt kann erfahrungsgemäß wahre Wunder bewirken.

Sofern Kinder einer Party beiwohnen empfiehlt sich unter Umständen auch das Engargieren eines Zauberers oder einer Kinderbetreuung.
Die Eltern können sich somit sicher sein, ihren Nachwuchs in guten Händen zu wissen und gleichzeitig unter sich feiern. Mit einer individuellen Unterhaltung für die Kleinsten kommt hier so gut wie nie Langeweile auf.

Generell kann gesagt werden, dass die meisten Partyservice-Dienstleister heutzutage über eine Internetpräsenz verfügen und somit vergleichsweise leicht zu kontaktieren sind. Mit einer akribischen Planung im Vorfeld, einem Service, der die wichtigsten Fragen im Vorfeld klärt und ein wenig Glück steht einer perfekten Party somit nichts mehr im Wege.

Gutes Programm und die passende Musik

Die Stimmung auf einer Veranstaltung resultiert vielmehr aus dem Zusammenspiel der unterschiedlichsten Faktoren. Was ist der Anlass und welches Programm wird geboten? Diese Fragen stelle ich mir im Vorfeld, um zu entscheiden, ob sich die Teilnahme lohnt und welche Kleidung angemessen wäre. Wenn Einladung oder Flyer kein ansprechendes Line-Up bieten, überlege ich es mir lieber zweimal, gerade wenn es sich um ein eintrittspflichtiges Event handelt.

Zu einem guten Programm gehört auch musikalische Begleitung. Ein Live-Act zählt zu den besonderen Attraktionen. Er folgt entweder einem festen Spielplan oder gibt die Wunschlieder der Gäste zum Besten. Der richtige Einsatz jeglicher Musik hat großen Einfluss auf die Stimmung. Unter Umständen kann sich die Darbietung aber auch zu einem regelrechten Stimmungskiller entwickeln. Musikalische Untermalung sollte deshalb auf Publikum und Programm zugeschnitten sein. Dazu kann auch ein DJ engagiert werden, der koordiniert, wann eingängige Musik oder nur leichte Untermalung gespielt wird. Selbst wenn man sich gegen eine aufwändige Darbietung entscheidet, sollte die Feier auf irgendeine Weise musikalisch begleitet werden.

Es gibt allerdings noch zahlreiche subtiler wirkende Einflüsse auf mein Befinden, auch wenn diese nicht immer offenbar werden. Leichtes Unwohlsein kann schon durch die falsche Raumtemperatur oder eine zu grelle Beleuchtung entstehen. Ebenso kann es sein, dass ich mit großen Erwartungen an das Menü den ganzen Tag meinen Appetit aufgespart habe und dann nur eine begrenzte Auswahl an Häppchen vorfinde. Wenn das allerdings als kleines Manko gegenüber einer sonst guten Grundstimmung stehen bleibt, gehe ich notfalls zu einem Imbiss um die Ecke, um dann zufrieden weiterzufeiern.

Bei vielen Familien ist es schon zum Ritual geworden, immer die gleichen Rezepte der Plätzchen zur Weihnachtszeit zu backen. Besonders die Kinder freuen sich beim Kneten des Teigs und dem anschließenden Ausstechen der Figuren und dem Bestreichen und Bestreuen des Ausgestochenen. Werden die Plätzchen anschließend gebacken wird der Duft immer intensiver und es entsteht ein unheimliches Bedürfnis, gleich alle zu essen. Es gibt unzählige Bücher mit Rezepten und im Internet finden sich sehr viele Einträge dazu, aber doch hat jeder seine eigenen Geheimnisse zur Perfektion der Kekse. Oft ist die Zubereitung für die Köstlichkeiten ganz einfach. Gerade deshalb ist es für die Kinder ein besonderes Vergnügen.

Ein typischer Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen ist zum Beispiel das Buttergebäck, welches, wie der Name schon sagt, sehr viel Butter enthält. Diese gibt den Keksen ihren einmalig butterweichen Geschmack. Aber auch weihnachtliche Getränke gibt es. Sehr beliebt ist Kaffee mit weihnachtlichen Zutaten, wie zum Beispiel Zimt, Honig, Kakao oder Vanille- und Schokoladenextrakt.

Unter den alkoholischen Getränken ist der Irish coffee beliebt. Das ist ein Whisky, der erhitzt, angezündet und mit Kaffee gelöscht wird. Mit einer Sahnehaube obenauf wird er traditionell mit einem Röhrchen getrunken.
Aber auch für Kinder gibt es Spezialitäten (die natürlich auch für Erwachsene geeignet sind). dabei handelt es sich meistens um Milchshakes mit besonderen, weihnachtlichen Zutaten. Meisten wird bei diesen Rezepten die Milch zuerst mit einer Grundzutat wie Bananen oder Orangen gemixt und anschließend die besondere Zutat beigegeben. Es kann sich hierbei um Zimt, Honig, Kakao, Kakaopulver mit bestimmten Geschmack oder Glühweingewürze handeln.

Die Weihnachtszeit bietet besondere Gerichte, die auf jeden Fall einmal ausprobiert und nach eigenen Vorstellungen variiert werden sollten.